
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 518047
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaalealihaiset ateriat sekä punalihaiset kalaruoat.
Kypsän hedelmäinen tuoksu muistuttaa lähes eksoottisista herkuista, kuten mangosta ja papaijasta. Siinä on lisäksi reilusti makeaa mausteisuutta ja kukkaisiakin vivahteita. Lähes kuiva, runsaan hedelmäinen maku on tyyliltään varsin raskas ja leveä. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on paahteisuutta ja kermaisuutta, myös pähkinää. Makua ryhdittää kypsän sitruksinen hapokkuus. Kokonaisuus jättää hieman nielua lämmittävän jälkivaikutelman.