Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 512287
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hapokkaiden kastikkeiden kanssa tarjotut vaaleat kalaruoat sekä äyriäiset.
Hennon kukkainen tuoksu on kellertäväsävytteinen, muistuttaen herukoita ja karviaisia, samoin vihreitä omenoita ja sitrushedelmiä. Kuiva, keskitäyteläinen maku on eloisa ja pirteä. Terhakat sitrushedelmiä muistuttavat hedelmähapot yhdessä pirskahtelevan hiilihapokkuuden kanssa nostavat välittömästi veden kielelle. Sitrusmaiset vivahteet sävyttävätkin kokonaisuutta. Viini jättää eloisan ja ilmavan, herukkaisen ja yrttisen, puhdaspiirteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
