Maya Samuelsson: ”Viini on yksi elämän suurista iloista”
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Alkon tuotenumero: 511037
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat punalihaiset kalaruoat kermaisten kastikkeiden kera. Myös paistettu vaalea liha.
Suositeltu reseptiRunsaan hedelmäinen ja vivahteikkaan kypsä tuoksu muistuttaa aromeiltaan aprikoosia, papaijaa sekä paahdettuja manteleita. Kuivassa, mutta kypsän hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Runsasta viiniä monipuolistavat lisäksi paahteisen tammiset aromit ja kermainen täyteläisyys. Leveä hapokkuus tasapainottaa makua ja nostaa veden kielelle. Kokonaisuus jättää moniulotteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Tarinat heräävät eloon myös lasissa. Valitsimme kuudelle kirjalle niiden tunnelmaan sopivan viiniparin.
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
