Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 480977
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hieman kehittynyt, vivahteikas, vaikkakin varsin hillitty tuoksu: mausteisuutta, luumua, viikunaa ja hentoa rusinaisuuttakin. Keskitäyteläinen maku on melko hienostunut ja tasapainoinen. Siinä on kuivattua hedelmää, kypsää marjaisuutta ja mausteisuutta sekä tasapainoiset hapot ja kypsät, suutuntumaa ryhdittävät tanniinit. Kokonaisuus jättää melko pitkän, hieman kehittyneen ja aromeiltaan kuivattuihin hedelmiin vivahtavan, kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
