Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 480977
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Melko runsas, kepeähkö, yrttinen, kuivattuihin hedelmiin ja luumuun vivahtava, hieman metsäinenkin tuoksu. Ilmavan kepeä, mutta intensiivinen maku toistaa tuoksun yrttiset, sekä kuivattuja hedelmiä muistuttavat aromit. Hapot tukevat mainiosti viinin rakennetta ja pehmeät tanniinit sekä tasapainoinen alkoholi antavat tasapainoa. Viini jättää suuhun kepeän, mutta intensiivisen, hieman kehittyneen hedelmäisen, moniulotteisen ja pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
