
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 479797
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Melko runsas, muhevan hillomainen, tumman marjainen tuoksu, josta löytyy mustikkaa, boysenmarjaa, kuivattuja hedelmiä sekä kevyttä tammisuutta. Tuoksua runsaampi maku on hieman kehittynyt ja mukailee tuoksun hillomaista, boysenmarjan ja mustikan sävyistä tummaa marjaisuutta ja kevyttä tammisuutta. Matalahkot hapot, hento makeus ja kypsät, pehmeät tanniinit tekevät viinistä mehevän ja leveän. Kokonaisuus jättää suuhun pehmeän, kypsän hillomaisen ja hieman nielua lämmittävän jälkivaikutelman.