Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 475537
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillatut tai paistetut vaaleat liharuoat. Myös yrttiset tummat liharuoat.
Suositeltu reseptiNuorekas, kypsän marjainen tuoksu tuo mieleen herukan, karpalon ja kirsikan. Viinissä on myös yrttisiä vivahteita. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Kepeä tanniinisuus ja reilu marjainen hapokkuus tuovat viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää hennon paahteisen ja marjaisen jälkivaikutelman, joka supistaa hieman suuta, mutta nostaa veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
