Arvio

Tummasävytteinen ja lämminhenkinen tuoksu on paahteinen ja savuinen, myös kypsän marjainen. Siinä on mustaherukkaa ja karhunvatukoita muistuttavia piirteitä. Tuhti ja jämäkkä, nuorekas maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Lempeät parkkihapot tuovat viiniin ryhtiä ja rakennetta, kuivattaen samalla hieman suuta. Viinissä on reilusti makeaa mausteisuutta, samoin pippurisuutta. Se jättää tammikypsytyksen sävyttämän, pitkän, monivivahteisen, lyijykynää muistuttavan, monivivahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat, myös suurriista. Myös kovat, suolaiset juustot.