Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 454307
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini liharuoille, pastoille ja paistoksille, myös kypsille koville juustoille.
Suositeltu reseptiTuhti ja maanläheinen tuoksu on paahteinen ja jo hieman kehittynyt. Siinä on makeaa mausteisuutta, varsinkin vaniljaisuutta, samoin kuivattuja hedelmiä ja nahkaa muistuttavia aromeja. Keskitäyteläinen maku muistuttaa paahteista ja nahkaista punasävyistä tuoksua. Lempeän marjaiset hedelmähapot tuovat ryhtiä ja eloisuutta kokonaisuuteen. Viinin suutuntuma on silti varsin kiltti ja suunmyötäinen. Jälkivaikutelma on miellyttävän harmoninen, lämminhenkinen ja kypsän marjainen.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
