Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 449237
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monivivahteinen, tummasävytteinen tuoksu muistuttaa mustaherukoita ja karhunvatukoita, samoin tummia luumuja. Siinä on myös paahteisuutta sekä tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta. Melko runsas maku seuraa aromeiltaan tummasävytteistä ja mustaherukkaista tuoksua. Viini on jo miellyttävästi ja harmonisesti kehittynyt. Marjaista hedelmäisyyttä ryhdittävät pehmeän kypsät parkkihapot. Herkullinen vaikutelma nostaa veden kielelle ja kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, monivivahteisen, erittäin pitkän sekä tyylikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
