Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 445307
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän marjainen, melko vivahteikas tuoksu: hapankirsikkaa, herukkaa, sekä hieman lakritsia, mausteista yrttisyyttä ja kukkaisuutta. Keskitäyteläisessä maussa toistuvat tuoksun aromit. Viinstä voi löytää myös muun muassa orvokkia. Melko runsaat, suuta kuivattavat tanniinit tuovat suutuntumaan karheutta. Napakka hapokkuus antaa makuun puolestaan raikkautta. Ryhdikäs suutuntuma jättää kirsikkaisen marjaisen ja hieman suuta kuivattavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
