Arvio

Varsin hillitty, tyylikäs, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on punaista kirsikkaa, mausteisuutta, yrttisyyttä sekä maanläheisiä piirteitä - jopa hentoa eläimellisyyttäkin.
Keskitäyteläinen maku on suutuntumaltaan aluksi pehmeä ja seuraa tiiviisti tuoksun aromimaailmaa. Maussa on lisäksi paahteisuutta sekä kypsää karpaloa. Maku jäntevöityy loppua kohden kypsän, mutta hennon rakeisen tanniinisuuden ja pirteän marjaisan hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, kypsän kirsikkaisen ja mausteisen, nahkaisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Pataruoat sekä runsaat pastaruoat.