Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 437777
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivishenkinen ja nuorekas, tummasävytteisen mehevä tuoksu muistuttaa mustia marjoja, sekä kuivattuja luumuja. Viinissä on myös paahteisen mausteisia sävyjä. Melko runsas maku toistaa tuoksun nuorekkaat tummat sävyt. Viinissä on lisäksi yrttisiäkin vivahteita. Karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja hentoa kahvisuutta aromeiltaan muistuttava maku ryhdittyy pehmeän tanniinisuuden ansioista. Viini jättää hieman nielua lämmittävän, pitkän ja varsin tyylikkään, monivivahteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
