
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 429567
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Mehevä ja muheva tuoksu on lämminhenkinen ja tummasävytteinen, muistuttaen kuivattuja hedelmiä, varsinkin kuivattuja luumuja. Siinä on myös tammikypsytyksen tuomaa vaniljaisuutta. Keskitäyteläinen maku on helposti lähestyttävä ja muistuttaa aromeiltaan makean mausteista tuoksua. Suutuntuma on pehmeän hedelmäinen - lempeät parkkihapot tuovat viiniin ryhtiä. Kokonaisuus jättää mokkaisuutta ja kypsiä tummia marjoja muistuttavan, varsin pitkän, lämminhenkisen ja monivivahteisen nahkaisen jälkivaikutelman.