Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 425507
Valmis, mutta kehittyy
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän marjaisesta tuoksusta voi erottaa kirsikkaa, vedelmaa ja punaherukoita. Lisäksi siinä on hentoa yrttisyyttä ja paahteista mausteisuutta. Kevyessä maussa on reilusti mausteisuutta ja villejä yrttejä. Reipas hapokkuus ja kevyt tanniinisuus tukevoittavat hentoa makua. Jälkimaku on napakka ja muistuttaa vienosti aromeiltaan soraisen mineraalisia ja kuivatun hedelmäisiä vivahteita.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
