Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 418387
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat ja riista, grillatut kasvikset ja kasvispaistokset. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiRunsaan mehevä tuoksu on hyvin tummasävytteinen. Siinä on mustaherukkaa, karhunvatukkaa, tummaa luumua sekä mausteisia vivahteita. Täyteläinen maku toistaa tuoksun muhevat aromit. Viinissä on myös reilua paahteista tammisuutta, hentoa kahvisuutta ja tummaa suklaata. Pehmeät tanniinit ja kypsän marjainen hapokkuus antavat suutuntumalle ryhtikkyyttä. Viini jättää pitkään maistuvan, paahteisen ja mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
