Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 418387
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillin antimille ja erityisesti viskin ystäville.
Runsas tummasävyinen, selkeästi vaniljainen, paahteinen ja tamminen tuoksu, josta voi löytää myös boysenmarjaa, luumua ja kahvisia aromeja. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun selkeän tammisen ja runsaan vaniljaisen, hieman viskisen makumaailman. Tumma marjaisuus ja luumuinen hedelmäisyys jäävät taustalle. Melko runsaat, kypsät tanniinit tuovat viiniin rakennetta ja antavat suutuntumaan särmikkyyttä. Kokonaisuus jättää runsaan vaniljaisen, tammen sävyttämän, viskisen paahteisen, mutta myös kypsän marjaisen, tummasävyisen, hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
