
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 401797
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini huolella valmistetuille liharuoille, samoin kypsille koville juustoille.
Suositeltu reseptiMultainen ja kypsän marjainen tuoksu on tummasävytteinen, muistuttaen mustaherukoita, karhunvatukoita ja tummia luumuja. Se on myös lämminhenkinen ja paahteinen. Runsas maku on sekin tummasävytteinen ja marjainen, seuraten tyyliltään ja aromeiltaan tuoksua. Suutuntumassa on rakeista nuorekkuutta ja marjaista jännitettä, jotka nostavat veden kielelle. Viini muistuttaa aromeiltaan punaherukoita, kypsiä karpaloita ja mustikoita. Kokonaisuus jättää lämminhenkisen, makean mausteisen, myös tummaa suklaata muistuttavan, mehukkaan jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.