Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 400093
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteinen tuoksu on muheva ja maanläheinen. Siinä on tummia marjoja ja kuivattuja luumuja muistuttavia piirteitä, samoin myös tammikypsytyksen tuomia makean mausteisia vivahteita. Melko runsas maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Suutuntuma on pehmeä ja lempeät parkkihapot tuovat viiniin rakennetta. Kokonaisuus jättää hieman nielua lämmittävän, paahteisen, nahkaisen, varsin pitkän ja tyylikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
