Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 008234
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Upea viini vaalealihaisille tai muuten kevyempien kalaruokien seuraan. Myös erinomainen viini kesäiseen seurusteluun.
Suositeltu reseptiKellertäväsävytteinen tuoksu muistuttaa päärynöitä ja keltaisia omenoita. Siinä on myös sitrusmaisia piirteitä sekä kukkaisuutta. Keskitäyteläinen maku on kuiva, vaikkakin runsaan hedelmäinen. Aromeiltaan se seuraa omenaista tuoksua. Viinistä voi erottaa myös karviaisten ja kypsien viherherukoiden aromeja. Kokonaisuus jättää harmonisen ja varsin lempeän, eksoottisia hedelmiä muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
