Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 007291
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaammat kala- ja kasvisruoat, myös aasialaisittain maustetut ateriat.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen ja varsin avoin sekä runsas tuoksu muistuttaa aromeiltaan omenaa, persikkaa ja vienoa kukkaisuuttakin. Leveän hedelmäinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi ananasta, karvasmantelia ja hunajaa. Lähes öljyinen suutuntuma saa ryhtiä pehmeästä hedelmähapokkuudesta, joka tasapainottaa viiniä ja kantaa kokonaisuutta pitkään, veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
