Arvio

Tulevan vapun kunniaksi on tämänviikkoiseksi suositusviiniksi valittu herkullinen kuplajuoma Tasmanian saarelta Australiasta. Kuplien alta paljastuu hennon punertava, oikeammin lohenpunainen väri. Viinin tuoksu on varsin hillitty. Siinä on hentoa punertavien marjojen aromikkuutta ja kypsää omenaa. Tuoksua seuraa kuiva, mutta hyvin hedelmäinen maku jossa on myös tuoksun lupaamaa punasävytteistä marjaisuutta ja omenaa. Suutuntumaltaan viini on varsin täyteläinen. Kypsän marjainen olemus saa ryhtiä miellyttävistä kuplista ja hieman suuta supistavasta hapokkuudesta

Viinin seuraksi

Kuplivien juomien poksahdellessa iloisissa merkeissä on tarjolla myös jos jonkinlaista pikkupurtavaa. Erilaiset salaatit, leikkeleet, sillit ja muut kylmät kalaruoat, etikkaiset lisukkeet, juustot, naksut ja lastut täyttävät eväskorin ja piknik-peitteiden tarjonnan. Tällaiseen ruokavalikoimaan on varsin vaikea valita juomaa, joka soveltuisi mahdollisimman monen purtavan seuraan. Tällaisissa tilanteissa kannattaa suunnata katseet kuplivien juomien suuntaan. Hyvin kirjavan ja monien, viineille melko vaikeidenkin raaka-aineiden kanssa raikkailla kuplilla varustettu viini on varmin vaihtoehto. Hiilidioksidisuuden tuottamat kuplat tukevat viinin ryhdikkyyttä ja näin hankalatkaan raaka-aineet eivät kovin helposti viiniä nujerra. Ja vaikka ruokatarjontaa ei ajattelisikaan, niin kyllähän jokainen juhla on kuplansa ansainnut! Herkullista Wappua kaikille!