Viikon viinivinkki

Hanariesling Pfalzista ja piknikin maapähkinävoi-avokadotoastit

19 / 2022 Antti Rinta-Huumo

Lämpimien päivien koittaessa on rentouttavaa istua viltille auringon paisteeseen ja avata eväslaukku. Pakkaa piknik-kassiin maapähkinävoi-avokadotoasteja ja pfalzilaista rieslingiä – hanapakkauksesta riittää koko seurueelle. Maapähkinävoin ja avokadon kermaisuus saa vastapainokseen mineraalisen valkoviinin, jossa on roimasti hapokkuutta.

Maapähkinävoi-avokadotoastit

Maapähkinävoi-avokadotoastit

10 annosta, valmistusaika 30 min
kasvis, maidoton, munaton

Ainekset:
10 viipaletta ruispaahtoleipää
5 rkl maapähkinävoita
2 rkl dijonsinappia
2 avokadoa
5 dl salaatinlehtiä

Balsamicosipuli:
1 pieni punasipuli
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
2 tl hunajaa
ripaus suolaa

Lisäksi:
cocktailtikkuja

Aiemmat viinivinkit

Mehukkaan marjainen pinot noir ja sienirisotto

Jotkut viinit saavat heti miettimään, mitä hyvää niiden seuraksi voisi kokata. Cono Sur Single Vineyard Block 21 Pinot Noir 2023 on viini, johon on helppo ihastua.
Maineikkaan chileläisen tuottajan

Kurpitsagnocchit ja kukkaisen mausteinen pinot gris

Sadonkorjuukauden suosikkiraaka-aine kurpitsa taipuu näyttäväksi syysherkuksi. Pehmeät kurpitsagnocchit kruunaa pähkinäisen aromikas ruskistettu voikastike, joka tekee annoksesta vastustamattoman. Yhdistä mehevien gnocchien seuraan leveän hedelmäinen ja herkullinen pinot gris, jonka öljyinen suutuntuma,

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Luonteikas ja syksyisen herkullinen Viinilehti on ilmestynyt. Etsi uusin numero kauppojen lehtihyllyiltä tai tilaa lehti kotiin.