Viikon viinivinkki

Hanariesling Pfalzista ja piknikin maapähkinävoi-avokadotoastit

19 / 2022 Antti Rinta-Huumo

Lämpimien päivien koittaessa on rentouttavaa istua viltille auringon paisteeseen ja avata eväslaukku. Pakkaa piknik-kassiin maapähkinävoi-avokadotoasteja ja pfalzilaista rieslingiä – hanapakkauksesta riittää koko seurueelle. Maapähkinävoin ja avokadon kermaisuus saa vastapainokseen mineraalisen valkoviinin, jossa on roimasti hapokkuutta.

Maapähkinävoi-avokadotoastit

Maapähkinävoi-avokadotoastit

10 annosta, valmistusaika 30 min
kasvis, maidoton, munaton

Ainekset:
10 viipaletta ruispaahtoleipää
5 rkl maapähkinävoita
2 rkl dijonsinappia
2 avokadoa
5 dl salaatinlehtiä

Balsamicosipuli:
1 pieni punasipuli
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
2 tl hunajaa
ripaus suolaa

Lisäksi:
cocktailtikkuja

Aiemmat viinivinkit

Kesäinen parsasalaatti ja hedelmäinen Bordeaux’n kupliva

Ihanan kesäinen parsasalaatti saa säväyksen gorgonzolasta ja uppomunasta. Tässä salaatissa raaka-aineet pääsevät oikeuksiinsa – annos on raikas, kevyt ja täynnä makua. Puhdaspiirteisen hedelmäinen, omenainen ja sitruksisen mineraalinen Bordeaux’n kupliva ryhdittää

Vadelma-raparperi-jogurtti-juustokakku ja marjaisen makea kupliva

Herkullinen juustokakku saa makunsa vadelmista, raparperista ja jogurtista. Marjaisen kuplivan vadelmainen, mansikkainen ja kirsikkainen aromimaailma sointuu täydellisesti jogurttisen juustokakun vivahteisiin. Viinin miellyttävät kuplat ryhdittävät kokonaisuutta. Tämä herkku kruunaa kesän ensimmäiset

Tähtianis-currykana ja makean mausteinen ranskalainen

Tähtianiksella, inkiväärillä ja hunajalla maustettu currykana valmistuu uunissa omassa leivinpaperipaketissaan. Mausteisessa ruoassa Aasian aromit ja kotikeittiön helppous kohtaavat herkullisella tavalla. Gewürztraminerin makea mausteisuus, kukkaisuus ja hunajainen hedelmäisyys ovat täydellinen pari

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Kuplivan herkullinen kevään Viinilehti on ilmestynyt. Etsi uusin numero kauppojen lehtihyllyiltä tai tilaa lehti kotiin.