Ainekset
4 avocadoa
n. 500 g kuorittuja jättikatkarapuja
1 sitruunan mehu
2 dl smetanaa
1 dl majoneesia
1 tl Dijon sinappia
1 murskattu valkosipulin kynsi
runsaasti silputtua tilliä ja ruohosipulia
mustapippuria myllystä
suolaa
Valmistusohje
Leikkaa avocadoista päät ja työnnä kivi ulos. Kuori avocadot ja pyörittele sitruunan mehussa. Sekoita katkaravut, smetana, majoneesi, yrtit ja mausteet. Nosta avocadot lautaselle pystyyn ja täytä katkarapuseoksella.
