Rapujen ja äyriäisten herkät maut ovat joskus myös makeahkoja, mutta niissä on silti vahva intensiteetti. Rapu- ja äyriäisherkuille sopii tiivisluonteiset, puhtaan hedelmäiset ja eloisan hapokkaat viinit. Vältä tammitettuja viinejä, sillä äyriäisten makeus ja umamisuus korostavat viinin tammisuutta, eivätkä hedelmäiset aromit pääse niin hyvin esille. Rapujuhlat voivat alkaa!
Viinilehden Vuoden roseeviini 2026 on kypsän marjainen luomurosee Saksan Rheingausta. Hopealle nousi viime vuonnakin kisassa pärjännyt särmikäs chileläinen. Pronssimitalin sai roseiden klassikko Portugalista.
Pitkät viiniperinteet, vulkaaninen maaperä, lämmin ilmasto, merellinen raikkaus ja sielukkaat alkuperäislajikkeet. Ne kaikki liittyvät oleellisesti Sisilian vetovoimaan. Sommelier Christina Suominen pruuvasi saarelta neljä punaviiniä.
Vuoden roseeviinin tekijä Philipp Corversin viinit toimivat mitä parhaiten kesän lempiherkkujen kanssa. Moni tilan palkittuja viinejä maistanut ei voi uskoa todeksi moniulotteisten viinien matalaa hintaa.
