Talvinen kasvismenu ja valloittavat viinivalinnat

Talvi on vain tekosyy jättää kasvikset nauttimatta. Tarjontaa on talvisinkin, kun vain osaa tehdä oikeat valinnat. Tällä neljän hengen talvisella kasvismenulla pääset herkuttelemaan talven kasviksilla ja juureksilla.

16.02.2021 Viinilehden toimitus

Mainos - Sisältö jatkuu alla

Kata pöytä neljälle ja nauti sydäntä ja sielua lämmittävä neljän ruokalajin kasvismenu hyvässä seurassa. Täydennä makukokemusta nappaamalla hyllystä mukaan myös viinisuositukset jokaiselle ruokalajille.

Neljän hengen kasvismenu ja viinisuositukset:

Alkuruoaksi:

Sipulirenkaat siiderillä & chilipikkelssiä

Väliin:

Punakaalia, ruusua & mesijuurta

Pääruoaksi:

Paahdettu mukulaselleri & piimäkaramelli

Jälkiruoaksi:

Väinönputkivanukas, punajuurihunajaa & siitepölyä

Jaa artikkeli

Lue myös

Viehkot lajikekuplat – Viinilehden Vuoden samppanja ja Vuoden kuohuviini 2026

Viinilehden Vuoden samppanja on vivahteikas ja luonteikkaan herkullinen meunier. Vuoden kuohuviiniksi nousi kestomenestyjä, tyylikäs chardonnay Uudesta-Seelannista.

Charmikas chardonnay – pruuvissa neljä chablis’ta

Bourgognen pohjoisin viinialue Chablis tunnetaan raikkaista ja eleganteista chardonnay-viineistään. Sommelier Antero Niemiaho pruuvasi alueelta neljä saman alkuperäluokan chablis’ta.

Paahteinen rakkaus

Good Life Coffee Roasters -kahvipaahtimon perustaja Lauri Pipinen etsii maailman parhaita pientuottajien kahveja. Hän haluaa paahtaa esiin kunkin kahvin sielun.