Sulfiitit, mitä ne ovat?
Sulfiiteista kuulee usein puhuttavan viinipäänsäryn ja säilöntäaineiden yhteydessä, mutta mitä ne oikein ovat ja miksi niitä käytetään?
Sesongin sitrusreseptit
Verigreippi, veriappelsiini, pomelo… Ah, mitä sitrusten sinfoniaa alkuvuosi on täynnä! Nappaa hevi-osastolta sesongin sitrukset ja testaa kauden herkullisimmat reseptit.
Välipäivän pastat – hyödynnä joulupöydän jämät!
Tuunaa joulupöydän jämistä herkullisia pasta-annoksia välipäiville tai uudeksivuodeksi!
Viinilehden Vuoden viinit – vuoden 2023 parhaat pullot!
Viinilehti on valinnut vuoden parhaita viinejä pitkin vuotta. Palkintoja on jaettu valkoviinien, punaviinien, kuohuviinien, samppanjoiden, roseeviinien ja hanaviinien kategorioissa. Tässä vuoden 2023 Viinilehden parhaat viinit.
Viinilehden vuoden kokatuimmat reseptit 2023
Kokosimme yhteen Viinilehti.fi-sivuston vuoden 2023 kokatuimmat reseptit.
Katsaus vuoden 2023 ruoka- ja juomatrendeihin
Mikä trendasi vuonna 2023? Mikä kutkutti ruoan- ja juomanrakastajia? Muutamat ilmiöt nousivat selkeästi esille.
Clos Alkio – rakkaudella Prioratin sydämestä
Juristi Mikko Alkio valmistaa viinejä intohimolla Espanjan Prioratissa. Hän päätyi Clos Alkio -viinitilan omistajaksi sattumalta – ja rakkaudesta Prioratiin.
Alkon talviuutuudet
Uutuusvalikoimaan on saapunut herkullisia viiden tähden viinejä etenkin Ranskan Bordeaux’sta. Muita hurmaajia uutuuslistalla ovat tyylikäs cabernet sauvignon, upea sauternes ja jouluherkuille sopiva madeira.
Talvinen Old Fashioned
Perinteisesti bourbonista valmistettu Old Fashioned on cocktailien kummisetä. Twistaa cocktail talveen irlantilaisella viskillä ja talvisella maustesiirapilla.
Ihanasti shiraz
F1-tähti Valtteri Bottas rakastui aussiviineihin jo aikaa sitten. Australialaisen Corrina Wrightin kanssa luotu IHANA Shiraz toteutti vannoutuneen viinimiehen haaveen omasta punaviinistä.
Joulun parhaat juustoviinit
Etsimme herkullisimmat juustoviinit joulunajan juhlapöytiin.
Tässä on vuoden paras punaviini! Viinilehden Vuoden punaviini on valittu
Viinilehden vuoden punaviini on luonteikas Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n sekoitus Bordeaux’sta. Hopealle nousi maukkaan mehukas ripasso Venetosta. Pronssia sai vivahteikas piemontelainen nebbiolo.
Roseenpunainen joulu: pruuvissa neljä jouluroseeta
Rosee on loistava pari loppuvuoden juhlaherkuille. Sommelier Christina Suominen pruuvasi neljä joulupöytään sopivaa roseeviiniä.