Bossladyt – pruuvissa neljä naisten tekemää viiniä
Johtoasemassa olevien ja viininvalmistuksesta vastaavien naisten määrä kasvaa viinitiloilla kohisten. Sommelier Aino Tuomikoski poimi pruuviin luonteikkaita viinejä alan voimanaisilta.
Trendaavien oranssiviinien pauloissa: 5 x oranssiviini
Oranssiviinit ovat viime vuosina kasvattaneet suosiotaan ja ovat yksi viinimaailman edelleen nousevista trendeistä.
Faktat haltuun: Regeneratiivinen viininviljely
Regeneratiivinen viininviljely on kestävän viljelyn muoto, joka menee askeleen pidemmälle kuin pelkkä ekologinen tai luomuviljely.
Faktat haltuun: Biodynaaminen viininviljely
Biodynaaminen viljely on termi, joka on yhä useammin esillä, kun puhutaan laadukkaista ja luonnonmukaisista viineistä. Mutta mitä biodynaamisuus oikeastaan tarkoittaa, ja miten se eroaa muista viljelymenetelmistä?
Siemaillen ympäri Suomenmaan – tislaamo- ja panimokierros Suomessa
Menossa Kakolaan, Virolahdelle, Ahvenanmaalle vai kenties Ilomantsiin? Kokosimme kiinnostavat juomakulttuurikohteet roadtrip-matkalle Suomeen.
Viiniväärennökset – mistä niissä on kyse?
Taidokkaasti väärennetyn maalauksen erottaminen aidosta voi olla vaikeaa asiantuntijalle ja maallikolle mahdotonta. Sama koskee viinejä. Mutta jos nauttii lasillisesta, onko väliä, vaikka siinä olisikin jotain muuta kuin luulee?
Rapion mylly – Karjalan evakosta mylläriksi
Rapionjoen koskipaikalla on toiminut yli 200 vuoden ajan mylly. Sitä pyörittävä Härkösen perhe on nähnyt, miten kotimaisen ruoan arvostus kasvaa maailman muutoksissa.
Bourgognen valkoviinit palaavat modernimpina kuin koskaan
Bourgognen valkoviinit ovat jälleen muodin huipulla. Suurten valkoisten modernia aikakautta leimaa puhdaspiirteinen tyylikkyys, raikas hedelmäisyys ja energinen mineraalisuus.
Toni Feri: ”Epätäydellisyys tekee ihmisistä ja viineistä kiinnostavia.”
Hyvän elämän juttusarjassa kurkistamme, mistä viinialan vaikuttajien hyvä elämä koostuu. Naturalviinien maahantuoja ja ravintoloitsija Toni Feri rakastaa hyviä tarinoita. Hänelle maailma, jossa on vain täydellisiä viinejä, on dystopia.
5 x Ljubljana – Slovenian pääkaupungin parhaat
Slovenian pittoreski pääkaupunki Ljubljana on herkullinen matkakohde.
Jungle Bird – klassinen tiki-cocktail
Rommipohjainen ja värikäs Tiki-cocktail vie sohvamatkalle tropiikkiin. Koristele muki hedelmillä, marjoilla ja sateenvarjoilla.
Spicy Margarita – potkua jalapenosta
Raikas klassikko saa kesäistä tulisuutta chilistä ja vie lomamatkalle Meksikon rannoille.
3x ravintola alkoholittomalle nautiskelijalle
Näissä ravintoloissa alkoholittomuus ei ole ongelma, vaan mahdollisuus kokea uniikkeja makuelämyksiä.