Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 450187
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Haudutetut riistaruoat ja täyteläiset, selkeämakuiset pastat.
Kypsän maanläheinen tuoksu josta voi erottaa muun muassa tummaa luumua, kypsää kirsikkaa ja hentoa mausteista tammisuutta. Keskitäyteläinen tummaa luumua ja hentoa rusinaisuutta muistuttava maku on tyyliltään varsin roteva. Napakka tanniinisuus kuivattaa lievästi suuta. Viini jättää kypsän marjaisan ja hennosti mausteisen jäkivaikutelman. Monipuolinen kokonaisuus jättää hapankirsikkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
