Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 956997
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuinen, paistettu tai grillattu vaalea liha. Myös runsaat punalihaiset kalaruoat.
Avoin ja raikas, kypsän punasävytteinen tuoksu. Siinä on herukkaa, kirsikkaa, yrttisyyttä ja sitruksisiakin vivahteita - myös hentoa kukkaisuutta. Kuiva, mutta kypsän marjainen maku toistaa tuoksun eloisat aromit. Viinissä on punaherukkaa, vadelmaa ja mansikkaa sekä kypsää punaista omenaa. Reilu hapokkuus tuo suutuntumalle ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta kevyesti suuta supistavaan ja mausteitakin tarjoilevaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
