5 lajikkeen herkullinen kuohuviini pääsiäisherkulle

Viinivinkki 13/2017

Wolfberger (W) Crémant d’Alsace Organic Brut

Wolfberger (W) Crémant d’Alsace Organic Brut

594927, Alkon tuotesivu

Kuohuviini / AC Crémant d'Alsace / Ranska
Wolfberger
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling
Luomu
14,90 € (0,75 l)

Arvio: Hedelmäinen ja puhdaspiirteinen tuoksu tuo mieleen kypsän persikan, sitruunan, omenan ja kukkaisuuden. Maku on myös puhdaspiirteinen, lähes kuiva ja toistaa tuoksun raikkaan hedelmäiset vivahteet. Maussa on lisäksi hentoa hunajaisuutta ja mineraalisuuttakin. Viinin suutuntumaa ryhdittävät miellyttävän pehmeät kuplat, jotka korostavat herkullisen viinin ryhtinä toimivaa hapokkuutta. Viini jättää kypsän persikkaisen, päärynäisen, aprikoosisen ja viehkeän parfyymisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus: Paistetut tai grillatut punalihaiset kalat. Myös äyriäiset ja monipuolisen eväskorin antimet.

Katso Antti Vahteran täsmäresepti.

4/ 5 Harmoninen, laadultaan erinomainen
Edullinen ostos
Valmis juotavaksi

Maukas kananmunaherkku vaikkapa pääsiäisen alkuruoaksi

Ainekset

8 munaa
vettä
1 ps (180 g) pakastekatkarapuja
1/2 avokado
1 dl ranskankermaa
1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna
suolaa
mustapippuria

Valmistusohje

  1. Keitä kananmunat vedessä kypsiksi noin 10 minuuttia.
  2. Hienonna sulatetut ja valutetut katkaravut veitsellä tasaiseksi massaksi. Säästä muutama rapu koristeluun.
  3. Halkaise avokado, poista kivi. Irrota hedelmäliha kuoresta ja soseuta haarukalla.
  4. Sekoita ranskankerma, avakadosose, katkarapumassa ja hienonnettu ruohosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Kuori jäähtyneet munat ja täytä raputäytteellä. Tarjoa alkupalana raikkaan Wolfbergerin cremantin kanssa!

Nostot

84,90€

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa lehti ja liity mukaan Viini-lehden kasvavaan tilaajajoukkoon.

Saat vuosikerran kestotilauksena hintaan 84,90 €. Vuosikerta sisältää 9 lehteä ja lisäetuna 2 erikoisteemanumeroa sekä Viinistä viiniin -vuosikirjan. Lisäetujen arvo on yhteensä 45,70 €.

Tilaa tästä