Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin ja varsin nuorekas tuoksu on kypsän marjainen. Siinä on hapankirsikkaa, metsän puolukkaa sekä karpaloa – myös paahteista mausteisuutta, havuisuutta ja yrttisyyttäkin. Maku on aluksi varsin mehukas ja toistaa tuoksun aromit. Viinin alkumaun jälkeen suutuntumaa ryhdittävät hyvin tuntuvat hedelmähapot ja nuorekkaan särmikäs tanniinisuus. Kokonaisuus jättää reilusti suuta kuivattavan, pitkään maistuvan, yrttisen ja jopa hieman lakritsisen jälkivaikutelman.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset