Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Muhevan tummasävytteisessä tuoksussa on nahkaa ja paahteisuutta, karhunvatukkaa, boysenmarjaa sekä vadelmahilloa. Varsin täyteläinen maku toistaa tuoksun tummasävytteiset aromit. Viinissä on lisäksi kahviin ja yrtteihin viittaavaa aromikkuutta. Mehevä suutuntuma ryhdittyy runsaiden, mutta kypsien ja täten pehmeiden tanniinien ansiosta. Viini jättää maanläheisen multaisen, leveän mustaherukkaisen sekä luumuisen, tuntuvan mausteisen jälkivaikutelman.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
