Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Täyteläiset punalihaiset kalat. Myös selkeämakuiset vaaleat lihat paistettuna tai grillattuna.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen sekoiteviini Portugalin Alentejosta.
Avoin ja kypsän hedelmäinen, varsin leveä tuoksu. Siinä on hyvin kypsää omenaa, persikkaa ja paahteisuutta tarjoava tuoksu. Maku on hyvin kypsän hedelmäinen sekä hunajainen ja allekirjoittaa tarkasti tuoksun vivahteet. Viinissä on lisäksi hentoa kermaisuutta ja hunajamelonia. Pehmeät hapot ja makea mausteisuus tuovat suutuntumaan ryhtiä. Viini jättää paahteisen hedelmäisen jälkivaikutelman.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
