Summer Wolff: ”Luonto ei tarvitse meitä”
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat lihat ja riista reilusti yrteillä maustettuina. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiKäsinpoimittu viiden tähden portugalilainen.
Intensiivinen, avoin, varsin rehevä tuoksu. Siinä on mustien marjojen ja mausteisuuden lisäksi myös jännittävää kukkaisuutta. Täyteläinen maku toistaa tuoksun tiiviit aromit. Viinistä voi lisäksi erottaa tietynlaista nahkaisuutta ja lakritsia. Reilut, mutta pehmeät tanniinit ja eloisa hapokkuus tuovat makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan ja vivahteikkaan jälkimaun.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
Kun ranskalaisen Chavinin viinitalon perustaja ja johtaja Mathilde Boulachin ei löytänyt markkinoilta mielestään tarpeeksi aistillisia alkoholittomia viinejä, hän päätti tehdä sellaisia itse.
