Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Kallis
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Loistava kuohuviini aperitiivina tai läpi kala- tai kasvispainotteisen aterian.
Huippulaatuinen kuohuviini Unkarista.
Kypsän hedelmäinen, omenaa, sitruksia, yrttejä, kainoa paahteisuutta tarjoava tuoksu. Maku on kuiva ja tuntuvan omenainen. Siinä on lisäksi yrttisyyttä, mineraalisuutta ja vaaleaa persikkaakin muistuttavia vivahteita. Pehmeät kuplat ja niiden korostama hapokkuus tuovat makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää kevyesti suuta supistavan jälkivaikutelma.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
