Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat kala- ja äyriäisruoat vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina.
Kypsä ja varsin runsas, leveän hedelmäinen tuoksu tarjoilee persikkaa, punaista omenaa, mausteisuutta ja hunajaista kukkaisuutta. Maku on lähes kuiva ja toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinistä voi lisäksi erottaa, persikan kiveä, eksoottisia hedelmiä ja karvasmantelia. Lähes öljyinenkin suutuntuma saa ryhtiä reilusta sitruksisesta hapokkuudesta ja mineraalisista vivahteista. Viini jättää pitkän, leveydestä huolimatta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Loppuunmyyty Viinikellari.comista
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
