Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 004996
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grilliviini.
Kehittynyt, makean mausteinen tuoksu on nahkainen ja tammikypsytyksen sävyttämä. Siinä on myös kuivattujen hedelmien aromeja. Keskitäyteläinen maku on sekin kehittynyt ja seuraa aromemeiltaan tuoksua. Viini on melko särmikäs ja se kuivattaa hieman suuta. Kokonaisuus on lämminhenkinen, jättäen mustaherukoita ja savua muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
