Trebbiano di Soave on vaalea rypälelajike, jota viljellään pääasiassa Italian Soave-alueella Venetossa. Se on yksi Trebbiano-rypäleen monista paikallisista variaatioista ja sitä käytetään usein osana Soave-valkoviinien tuotannossa.
Trebbiano di Soave viinissä on tyypillisesti raikas, omenainen ja sitruksinen. Oikein valmistettuna sillä voi olla myös kevyt kukkainen aromi ja jopa pähkinäinen jälkimaku. Viini on tasapainoinen ja kevyt.
Laadukkaat Trebbiano di Soave-viinit valmistetaan usein yksittäisten viinitarhojen rypäleistä ja kypsyvät tammitynnyreissä.
