Tinto Cão on punainen rypälelajike, jota viljellään pääasiassa Portugalissa, erityisesti Douro- ja Dão-alueilla. Se on yksi vanhimmista Portugalissa viljellyistä rypälelajikkeista ja sitä käytetään usein osana sekoiteviinejä, joissa se antaa hapokkuutta, tanniineja ja tummaa väriä.
Tinto Cão-rypäleen on hieman hankala kasvattaa, koska se tuottaa alhaisia satoja ja tarvitsee paljon aurinkoa kypsyäkseen kunnolla. Toisaalta se on hyvin vastustuskykyinen taudeille ja sopeutuu hyvin vaikeisiin olosuhteisiin.
Tinto Cão-viineissä on usein tummia marjaisia makuja, kuten mustikkaa ja kirsikkaa, sekä mausteisia ja maanläheisiä sävyjä. Niissä voi myös olla tanniininen rakenne ja hyvä hapokkuus, mikä tekee niistä hyvin säilyviä.
Tinto Cão on yleinen lajike Portugalin portviineissä, joissa se sekoitetaan usein muiden lajikkeiden, kuten Touriga Nacionalin ja Tinta Rorizin kanssa.
Parhaat Tinto Cão -viinit
TOP 10
Dow's Colheita Single Harvest Tawny Port 2007
Crasto Superior 2019
Graham's Crusted Port
Messias Superior Red 2017
Churchill Reserve Port
Graham's Late Bottled Vintage Port 2012
Graham's 10 Years Old Tawny Port
Niepoort Redoma Tinto 2017
Niepoort Redoma Tinto 2018