
Maya Samuelsson: ”Viini on yksi elämän suurista iloista”
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Alkon tuotenumero: 456617
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat lihat - myös riista. Yleisviini kovien ja suolaisten juustojen seuraan.
Suositeltu reseptiHieman kehittynyt, vivahteikas tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, hentoa nahkaisuutta ja makeaa mausteisuutta. Melko täyteläinen maku allekirjoittaa tuoksun aromimaailman. Viinistä voi lisäksi erottaa kypsiä, lähes makeita punaisia marjoja, kuten karpaloa ja kirsikkaa. Tasainen suutuntuma saa ryhdin pehmeästä tanniinisuudesta ja hapankirsikkaisesta hapokkuudesta. Viini jättää orastavan nahkaisen jälkivaikutelman.