Summer Wolff: ”Luonto ei tarvitse meitä”
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Alkon tuotenumero: 405047
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Medium-kypsä tumma liha ja erityisesti aromikas riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen, avoin, intensiivinen ja hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on kypsää karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja yrttistä mausteisuutta. Täyteläinen maku toistaa tuoksun intensiiviset aromit. Makua leimaavat erityisesti mustasävytteiset karhunvatukan ja mustikan piirteet. Viinistä voi erottaa myös kahvia ja tummaa suklaata. Mehevää suutuntumaa ryhdittävät runsaat, mutta pehmeät tanniinit. Tiivis kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, lyijykynään ja mustiin marjoihin, yrtteihin ja savuun vivahtavan, moniulotteisen jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
Kun ranskalaisen Chavinin viinitalon perustaja ja johtaja Mathilde Boulachin ei löytänyt markkinoilta mielestään tarpeeksi aistillisia alkoholittomia viinejä, hän päätti tehdä sellaisia itse.
