Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 929967
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat lihat ja kovat, suolaiset juustot.
Tummasävytteisen marjainen tuoksu tuo mieleen mustaherukan, karhunvatukan, paahteisuuden ja makean mausteisuuden. Melko täyteläinen maku tuo tuoksun aromien lisäksi mieleen muun muassa nahkaisuuden, hapankirsikan ja vienon yrttisyyden. Terhakas hapokkuus ja suuta hieman kuivattava tanniinisuus antavat makuun ryhtiä. Luonteeltaan rustiikkinen kokonaisuus.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
