Tedeschi Capitel San Rocco Ripasso 2014

Alkon tuotenro: 443817

Punaviini Italia

Arvio

Viehkeän makea, kuivattuja hedelmiä muistuttava, makean mausteinen tuoksu. Siinä on paahteista savuisuutta sekä kypsien mustien marjojen, kuten mustaherukan ja karhunvatukan piirteitä, samoin nahkaisia vivahteita. Tuoksua tarkasti aromeiltaan seuraava maku on varsin täyteläinen. Siinä on erotettavissa erityisesti makeita mausteita, kuivattuja hedelmiä ja savuisuutta. Maun alun hento hedelmäinen makeus ryhdittyy kypsän tanniinisuuden ja erityisesti kirsikkaisen hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää veden kielelle nostattavan, tasapainoisen jälkivaikutelman.


Ruokasuositus

Aromikkaat riistaruoat. Mediumkypsänä tai pitkään haudutettuna

Sesongin reseptit

Alkuruoka

Pähkinäiset vuohenjuusto-uuniviikunat

time Created with Sketch.
20 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Mustikka-sinihomejuustoleivät

time Created with Sketch.
10 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Vuohenjuusto-puolukkaleivät

time Created with Sketch.
10 min
Gluteeniton Kasvisruoka

Lue lisää

Vaihtelua joulupöytään: mehevä italialainen punaviini ja kurpitsagnocchit

Kaupallinen yhteistyö

06.12.2021 Viinilehden toimitus

Joulupöydän jouluviinit – tilausvalikoiman herkkuja joulupöytään

03.12.2021 Viinilehden toimitus + kuva Laura Riihelä

Viinilehden Vuoden luomuviinit on valittu – katso voittajat!

01.12.2021 Juha Berglund ja Antti Rinta-Huumo + Kuva Laura Riihelä