Arvio

Makea ja lähes imelän hillomainen tuoksu muistuttaa tummia marjoja kuten mustaherukkaa ja karhunvatukkaa. Tuoksu on myös makean mausteinen. Tuhti ja intensiivinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Suutuntuma on erittäin runsas ja hedelmäinen. Pehmeät parkkihapot antavat ryhtiä ja tukea leveärunkoiselle viinille. Viini on hyvin tehty ja helposti lähestyttävä, nostaen herkullisesti veden kielelle. Jälkivaikutelma on savuinen, syvä ja pitkä.

Ruokasuositus

Riistaruoat ja kypsät, kovat juustot. Myös aromikkaat jauhelihapihvit vaikkapa juuri riistajauhelihasta.