Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 573317
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaammat punalihaiset kalaruoat sekä vaaleat liharuoat, kuten kana- tai kalkkunapadat.
Suositeltu reseptiPunasävytteinen tuoksu tuo mieleen kypsät marjat. Siinä on punaherukkaa, kirsikkaa ja metsän marjoja. Keskitäyteläinen maku on kuiva ja tuoksua myötäillen kypsän marjainen. Tuoksun aromien lisäksi maussa on herukkaa ja yrttisyyttä. Reilut kuplat tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja nostavat sitrushedelmiäkin muistuttavassa jälkivaikutelmassa veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
