Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 490777
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikas tumma liha ja riista. Myös täyteläiset, reilusti yrttiset pastat.
Suositeltu reseptiRunsas, mausteinen, tummasävytteisen marjainen ja savuinen tuoksu, jossa karhunvatukkaa, kypsää luumua sekä kevyttä tammisuutta. Melko voimakas, hieman kehittynyt, kypsän hedelmäinen maku tuo mieleen muskotin ja neilikan mausteisuuden sekä kuivatun luumun. Kypsät, aavistuksen suuta kuivattavat tanniinit tuovat viiniin rakennetta. Täyteläinen viini, joka jättää hieman kehittyneen ja mausteisen, kevyesti suuta supistavan ja nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset