Arvio
Avoin, hyvin kypsän hedelmäinen, vienosti pähkinäinen ja mausteinen tuoksu. Siinä on kypsää punaista omenaa, persikkaa, aprikoosia ja yrttejä. Kuiva, mutta lähes eksoottisen hedelmäinen maku on sekin suutuntumaltaan runsas ja aluksi lähes makean vivahteikas. Tuoksun aromit allekirjoittavasta, rotevastakin mausta voi lisäksi aistia sitrusmaisia ja mineraalisia vivahteita. Pehmeät kuplat tuovat makuun eloisuutta ja korostavat makua ryhdittävää sitruksista hapokkuutta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, lähes pippurisen jälkivaikutelman.
Ruokasuositus
Runsaat punalihaiset kalat. Myös selkeämakuiset, kuten paistetut tai grillatut vaaleat lihat yksinkertaisine lisukkeineen.
