Stift Klosterneuburg Mathäi Klassik Brut

Kuohuviini Itävalta

Arvio

Avoin, hyvin kypsän hedelmäinen, vienosti pähkinäinen ja mausteinen tuoksu. Siinä on kypsää punaista omenaa, persikkaa, aprikoosia ja yrttejä. Kuiva, mutta lähes eksoottisen hedelmäinen maku on sekin suutuntumaltaan runsas ja aluksi lähes makean vivahteikas. Tuoksun aromit allekirjoittavasta, rotevastakin mausta voi lisäksi aistia sitrusmaisia ja mineraalisia vivahteita. Pehmeät kuplat tuovat makuun eloisuutta ja korostavat makua ryhdittävää sitruksista hapokkuutta. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan, lähes pippurisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat punalihaiset kalat. Myös selkeämakuiset, kuten paistetut tai grillatut vaaleat lihat yksinkertaisine lisukkeineen.

Sopivia reseptejä

Pääruoka
Pääruoka

Varhaisperuna-fenkolisalaatti

time Created with Sketch.
40 min
Gluteeniton Salaatti
Pääruoka

Nuudeli-mansikkasalaatti

time Created with Sketch.
25 min
Gluteeniton Salaatti

Vastaavia artikkeleita

TOP 5: Viinit kesäiseen kalapöytään

17.06.2019 Viinisuositukset Antti Rinta-Huumo Kuva Sami Repo

Parasta nyt: metsältä maistuvat kotimaiset kesäjuomat

17.06.2019 Elisa Johansson + Kuva Laura Riihelä

Vuoden parhaat hanaviinit 2019 on valittu – voittajat tulevat Saksasta ja Portugalista

13.06.2019 Antti Rinta-Huumo ja Juha Berglund + Kuva Laura Riihelä