Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 568487
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut kalaruoat.
Avoin ja runsas tuoksu on helposti lähestyttävissä. Siinä on muun muassa eksoottisia hedelmiä sekä punaisia omenoita muistuttavia aromeja. Kuiva keskitäyteläinen maku on pirteän hapokas ja viini nostaakin välittömästi veden kielelle. Suutuntuma on silti notkea ja kokonaisuus on puhdaspiirteinen ja reilun hedelmäinen. Maku seuraa aromeiltaan eksoottista tuoksua ja kokonaisuus jättää sitruksisen ja kukkaisen, hieman kovahkon, ruutimaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
