Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 932333
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini tummien liharuokien ja täyteläisten pata- sekä pastaruokien seuraan.
Suositeltu reseptiMehevän tummasävytteinen tuoksu, jossa on luumua, boysenmarjaa, kirsikoita ja hentoa yrttisyyttä. Keskitäyteläisestä mausta löytyy tuoksun aromien lisäksi mokkaa sekä makeaa mausteisuutta. Viinissä on lisäksi reippaasti vihertäväsävytteistä yrttisyyttä ja muun muassa tomaatinlehtiä muistuttavia vivahteita. Lempeät parkkihapot yhdessä hedelmähappojen kanssa tekevät viinistä ryhdikkään. Viinin jälkimaku on mehevän hedelmäinen ja jättää paahteisen harmonisen jälkivaikutelman
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
